エビペーストの春雨の作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、エビペーストを使った春雨の作り方を学んでみましょう。

1. 水を沸騰させ、龍口春雨を入れて1分ほど茹で、火を止めて20分ほど浸します。

2. ネギと生姜をみじん切りにし、ネギの葉をみじん切りにして後で使うネギに切ります。

3. 浸した春雨を洗い、皿から取り出します。

4. 中華鍋を火にかけ、少量の油を注いで熱し、みじん切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。

5. エビのピリ辛ソースを加え、香りが出るまで炒めます。

6. 揚げたエビの卵のペーストを春雨の上に注ぎます。

7. みじん切りにしたネギ、醤油、塩を加える。

8. 適量のラー油を加え、よく混ぜてお召し上がりください。

エビペースト入り春雨は、みんなが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい一品ができます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した一品を試してみてください。