骨付きスープの作り方

現代社会では、料理の仕方を知らない女性が多く、キッチンに入ると混乱してしまいます。しかし、豚骨スープの煮込み方は、とても簡単なので、きっとあなたを興奮させるでしょう。この料理を学んだ後は、もうキッチン初心者ではなくなります。料理を出すときは、料理酒やビールを少し振りかけると、味がより香り豊かになります。

1. 大きな骨を洗って細かく切ります。

2. 鍋に水を入れ、骨を入れて沸騰させます。

3. 沸騰すると表面に白い泡が浮かびます。

4. スプーンを使って浮遊膜をきれいにします。

5. 生姜とネギを洗います。包丁を使って生姜を軽く潰し、ネギをネギの葉で縛ります。

6. 生姜とネギを土鍋に入れ、蓋をして1～1.5時間煮ます。 （食べる20分前に塩を入れてください）

7. 骨スープが煮えたら、玉ねぎと生姜を取り除きます。次にクコの実を加えます。骨を煮込んだスープはやや白っぽく、スープはとても透明です。煮込む時間が長いほどスープの味が良くなり、スープは乳白色に変わります。

8. スープは本当に美味しいです。これが完成した絵です。食欲はありますか？

最近の食品には残留農薬が多く、レストランのスタッフはそれを完全に除去していない場合があります。豚骨スープの煮込み方は簡単で、自分で作れば徹底的に洗浄できます。