キノコと鴨の血のスープの作り方

絶妙な料理は、賢い心と慎重な配慮の結果ですが、人生には、見た目が美味しくて美しい料理の中には、実際には想像するほど作るのが難しくないものもあります。キノコと鴨の血のスープを例に挙げてみましょう。材料を用意し、中火で材料が柔らかくなるまで炒め、みじん切りにしたネギを散らして風味を高め、お召し上がりください。

1. 材料を準備します。新鮮なキノコ、アヒルの血、セロリ、エシャロット、ニンジン、生姜。

2. キノコを洗って細かく切ります。

3. セロリ、ニンジン、エシャロットを洗います。セロリは葉だけを取り、ネギは玉ねぎの節に切り、ニンジンは千切りにします。

4. アヒルの血を細かく切ります。新鮮なアヒルの血は、その鮮度を保つために、食べる前にきれいな水に浸す必要があります。

5. 火から下ろし、適量の食用油を加えます。生姜を適量加えて香りが出るまで炒めます。

6. みじん切りにしたキノコを加えて油で炒めます。

7. キノコに油が回って香りが出るまで炒めます。

8. 千切りにしたにんじんを加えてしばらく炒めます。

9. 先ほど作った鴨のスープを加えます。鍋の中の材料が覆われるようにするのがベストです。

10. スープを強火で煮ます。

11. スープを沸騰させ、刻んだアヒルの血を加えます。

12. 適量の塩を加えて調理を続けます。

13. 鍋の中のスープが少し沸騰するまで煮ます。少しかき混ぜてください。

14. 適量の水で溶いた片栗粉をスープに加えてとろみをつけます。

15. 刻んだセロリの葉とチャイブを散らします。

16. スープを軽くかき混ぜ、しばらく沸騰させてからお召し上がりください。

17. スープを盛り付けます。

18. キノコと鴨の血のスープは新鮮で柔らかく、滑らかでさっぱりしています。ゆっくりと味わってください。

キノコとアヒルの血のスープのレシピは、とてもシンプルで、おいしく、健康的で、経済的です。あなたはそれに値するので、今すぐ行動を起こしてください。