豆腐とナスを使った黒魚の頭の作り方

最近は、外で一人暮らしをして働いている人が多く、料理の仕方を学びたいと思っても、なかなか上手に作れないのです。この問題を解決するために、ナス、豆腐、黒魚の頭を使った黒魚の頭の作り方をお教えします。

1. 残りの魚の頭、豆腐、トマトを用意します。

2. 豆腐を角切りにします。

3. トマトをスライスし、コリアンダーを細かく切ります。

4. 鍋に少量の油を入れ、胡椒、乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、残りの魚の頭、水、塩を加えて強火で炒めます。

5. 豆腐を加えて一緒に煮込みます。

6. 鍋が沸騰するまで約 7 ～ 8 分間煮込み、トマトを加えてさらに 2 ～ 3 分間煮込みます。

7. コリアンダー、コショウ、ごま油を加えて出来上がりです。

おいしい食べ物は魅力的ですが、自分で作って初めてその本当の価値がわかります。皆さんも、ナス、豆腐、黒魚の頭を使った黒魚の頭のレシピを理解したら、自分でも試してみる人がほとんどだと思います。