花椒を使った鶏肉の煮込みの作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。ここでは、花椒を使った鶏肉の煮込みのレシピをご紹介します。

1. 鶏の手羽を半分に切り、冷水に浸して血を抜きます。水を切り、脇に置いておきます。

2. 冷たいフライパンにコショウを入れ、香りが出るまで炒める。フライパンから取り出す。

3. 甜麺醤を加えて香りが出るまで炒め、鶏手羽と料理酒を加えて炒めます。

4.皮が色づくまで炒める

5. 水を加え（手羽先がかぶらない程度）、蓋をして中火で15分煮込み、塩で味を調え、スープがとろみがつくまで煮込みます。

6. スープにとろみがついたらごま油を加え、数回炒めて火を止めます。

7. 鶏肉が浸かるまで深めの容器にスープを注ぎます。

これで花椒入り鶏肉の煮込みのレシピの紹介は終わりです。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。