カリフラワー、黒キクラゲ、豚肉のスライスの作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。それでは、カリフラワー、黒キクラゲ、豚肉のスライスの作り方をご紹介します。

1. カリフラワー半分、ニンジン半分、ピーマンを用意します。

2. カリフラワーを細かく切り、塩水にしばらく浸して小さな虫を取り除きます。

3. ニンジンとピーマンをダイヤモンド形に切り、キノコを洗って脇に置いておきます。

4. 赤身の肉をスライスして軽く塩をふると、揚げたときに柔らかくなります。脂身の少ない肉は別に切り、脇に置いておきます。

5. フライパンに油を少し入れ、油が熱くなるまで待ってから脂を注ぎ、弱火で揚げて油を出します。脂の残り香ばしい香りがとても好きです～

6. 脂が揚がったら、少量の植物油を注ぎ、生姜と赤身の肉を加えて、赤身の肉が白くなるまで炒めます。

7. 黒キクラゲを入れて中火で炒めます。黒キクラゲは揚げるとパチパチと音がします。しばらく揚げた後、水を加えて飛び散らないようにします。また、黒キクラゲは揚げた後、特にサクサクになります。

8. あらかじめ湯がいておいたカリフラワーを注ぎ入れ、炒め続け、適量の水を加えて約 5 分間調理します。

9. ピーマンとニンジンを加えて2分ほど炒めます。

10. 最後に塩とチキンエッセンスを加えてお皿に盛り付ければ完成です。

今日はカリフラワー、黒キクラゲ、豚肉のスライスの作り方を学ぶためにご参加いただき、ありがとうございました。おいしい料理を皆さんと分かち合うことが私の最大の喜びです。皆さんも、周りの友人とこの喜びを分かち合ってみてはいかがでしょうか。おいしい料理を分かち合いましょう。