江蘇省と浙江省の最も有名な家庭料理は何ですか？

我が国は国土が広いため、地域によって食文化が異なります。これは私たち中国人にとって良いことです。なぜなら、旅行中にさまざまな味のおいしい食べ物を食べて食欲を満たすことができるからです。たとえば江蘇省や浙江省の珍味を例にとると、さまざまな種類があります。それで質問です、江蘇省と浙江省で最も有名な家庭料理は何ですか?

蟹の赤身炒めは、ワタリガニと日本酒を主材料とし、バター、ニンニク、タマネギ、砂糖、塩、コショウ、クラフトチーズパウダー、フランス産チーズ、白ワインなどを副材料として作る家庭料理です。鮮やかな赤色と、さっぱりとした塩味と柔らかい味が特徴です。蟹の赤身炒めは寧波の代表的な料理の一つです。

クラゲ皮には、熱を清めて痰を解消する、鬱滞を取り除いて便秘を解消する、腸を潤して便秘を解消するなどの効果があります。

嘉興肉団子は浙江省の軽食で、柔らかくて粘りがあり、脂っこくなく、肉が柔らかくて美味しいです。血液を養い、気を養い、体を強くする効果があります。

金華ハムは、火寒とも呼ばれ、浙江省金華市の伝統的な特産品の一つです。見た目が美しく、肉の色が鮮やかで、独特の香りと心地よい風味があり、色、香り、味、形が有名で、中国の塩漬け肉製品の真髄となっています。金華で生産された2頭の黒豚は、ふっくらとした後ろ足と柔らかい肉質をしており、塩漬け、整形、足の回転、洗浄、自然乾燥という工程を経て、数ヶ月かけて作られる。強い香り。保管や持ち運びも簡単で、国内外で好評を博しています。

東江豆腐詰め

材料：

古い豆腐500g、豚バラ肉80g、キノコ4個、ネギ1本、生姜3枚、ピーマン1個、油少々、塩少々、砂糖少々、濃い口醤油少々

練習する：

1. 豚バラ肉をミンチに切り、キノコをみじん切りにして、ボウルにキノコとミンチ肉を入れ、ネギと生姜をみじん切りにし、少量の塩、オイスターソース、ごま油を加えてよく混ぜます。

2. 豆腐を2cmの厚さに切り、中心をスプーンでくり抜き、肉餡を豆腐の中に入れます。

3. フライパンにさらに油を注ぎ、豆腐を入れて両面がきつね色になるまで揚げます。

4. ピーマンを細切りにし、ニンニクをみじん切りにし、ショウガを細切りにします。フライパンに油をひき、ニンニク、ショウガ、ピーマンを香りが出るまで炒めます。

5. 大きめのボウルに水を注ぎ、少量の塩、濃い口醤油、砂糖を加え、豆腐を水に入れて中火でしばらく煮る。

6. スープがほぼ完成したら、お召し上がりください。