ニンニクの芽を添えた刺身の作り方

中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか？ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。外に出て経験を積むことは視野を広げ、心身の健康にも良い影響を与えます。見知らぬ土地に到着したら、まず地元の食べ物を試してみるのがよいでしょう。これは、食べることが好きな人にとって最優先事項です。そして一度食べたら、恋しくなるかもしれません。帰りたくない方は、ぜひ私と一緒に、ニンニクの芽を添えたおいしい刺身の作り方を学んでください。

1. 材料を準備する

2. 小麦粉20グラムと澱粉20グラムを1:1の割合でスープ皿に加え、ペーストになるまで混ぜます。漬け生姜、ニンニク、漬け唐辛子をスライスに切ります。ニンニクの芽を2インチの長さに切り、置いておきます。

3. 刺身を洗い、小麦粉と澱粉を混ぜた容器に入れ、刺身全体に小麦粉と澱粉が行き渡るように均一にかき混ぜ、適量の塩とMSGを加えます。

4. 中華鍋に油を入れ、80% の熱さになるまで熱します。混ぜ合わせた刺身を中華鍋に入れて 3 ～ 5 分ほど炒めます。中華鍋から取り出して皿に盛ります。

5. 中華鍋に油を入れ、みじん切りにしたニンニク、漬け生姜、漬け唐辛子、ピクシェン豆ペーストを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 魚の切り身に香りが立ったら、中華鍋に加えて3～5回炒めます。

7. みじん切りにしたニンニクの芽を中華鍋に入れ、ニンニクの芽が柔らかくなるまで炒めます。

8. 適量の砂糖、塩、MSGを中華鍋に入れて炒めます。提供する準備ができました。

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したニンニクの芽を添えた刺身の作り方を、あなたもぜひ覚えてください。自分でも作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。