トマトチキンナゲットの調理方法は何ですか？

トマトと鶏肉を一緒に調理すると、トマトの酸味が鶏肉を柔らかくするので、鶏肉はより柔らかくなります。この2つはある程度お互いを補い合い、酸味がこの料理をより食欲をそそります。

主な材料：鶏もも肉250g、トマト250g

調味料: コショウ2g、生姜5g、塩3g、砂糖5g、醤油3g、MSG2g、植物油325g

1. 鶏もも肉を洗って角切りにします。トマトも洗って皮をむき、種を取り除いてから切り分けます。

2. 中華鍋を火にかけ、油を熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで炒め、コショウ、玉ねぎ、醤油、砂糖、生姜、塩、料理酒などを加えて軽く炒め、鶏肉がかぶるくらいの水を加えて沸騰させ、弱火で鶏肉を煮込みます。鶏肉を煮込んだ後、トマトの角切りを加え、しばらく煮込んでからお召し上がりください。

鶏肉はビタミンC、Eなどを含み、タンパク質含有量が高く、タンパク質の種類が豊富で、消化率が高く、人体に吸収されやすく、利用されやすく、体力を高め、体を強くする効果があります。さらに、人間の成長と発達に重要な役割を果たすリン脂質が含まれており、中国の食事構造における脂肪とリン脂質の重要な供給源の 1 つです。

鶏肉は栄養失調、風邪への恐怖、疲労、月経不順、貧血、虚弱などに対して優れた治療効果があります。伝統的な中国医学では、鶏肉には中を温めて気を補い、虚弱を補って精を補い、脾臓と胃を強化し、血液循環を活性化し、筋肉と骨を強化する効果があると信じられています。