胆石を予防するために何を食べるべきか

結石は非常に一般的な病気であり、人体のさまざまな部位に発生する可能性があります。たとえば、一般的な胆嚢結石、腎臓結石、尿管結石、歯石はすべて比較的一般的な結石疾患です。もちろん、結石は患者に大きな痛みを引き起こす可能性があるため、誰もがこの病気を予防するよう努めるべきです。では、腎臓結石を予防できる食品は何でしょうか?

1. クルミ

クルミにはリノール酸やさまざまなミネラルが豊富に含まれており、体内でのコレステロールの形成を抑制し、胆汁中のコレステロールと胆汁色素の濃度を下げて、胆石の形成を予防します。クルミにはリン脂質と多価不飽和脂肪酸も含まれており、胆汁の組成を改善し、胆石の排出を促進する効果があります。

2. ショウガ

ショウガに含まれるジンゲロールはプロスタグランジンの合成を阻害し、強い利胆作用があります。人体におけるプロスタグランジンの過剰分泌は胆汁中のムチンの増加につながり、これがカルシウムイオンおよびビリルビンと結合して胆石を形成します。ジンゲロールはプロスタグランジンの合成を抑制し、胆汁中のムチンの形成を相対的に減少させ、それによって胆石を抑制する目的を達成することができます。

3. サンザシ

生のサンザシの果実に含まれるビタミンEの含有量も果物の中で最も高く、またタンパク質、アミノ酸、ナトリウム、カリウム、マンガンなどのミネラルも豊富です。さらに、サンザシのペクチン含有量は果物の中でもトップクラスです。ペクチンにはコレステロールや血糖値を下げ、胆石を予防する効果があります。

4. トウモロコシ

新鮮なトウモロコシを多く食べると胆石を予防できます。新鮮なトウモロコシに含まれるセルロースは豊富で長く、その量は精製米や精製小麦粉の6～8倍です。繊維は胆汁酸塩とコレステロールの正常な比率を維持し、胆管系へのコレステロールの沈着を減らし、胆石の形成と発生を防ぎます。

5. タンポポ

タンポポは性質が穏やかで、甘くて少し苦い味がします。また、熱を消し、解毒し、腫れを抑え、結節を和らげる効果があります。タン・メイイン氏は、タンポポは肝熱、感染症、また癰、肺膿瘍などのさまざまな化膿性疾患に使用できると述べた。さらに、タンポポには利尿作用、下剤作用、黄疸緩和作用、胆汁分泌促進作用もあります。さらに、葉は湿疹を改善し、皮膚炎を和らげる効果があり、根には抗炎症作用があり、胆石やリウマチを治療することができます。