フナミルク豆腐スープの作り方

「災いは口から来る、災いは口から来る」という古いことわざは、非常に意味があります。なぜなら、最新の医学研究により、人体の病気の大部分は「食べること」によって引き起こされることが判明しているからです。ですから、健康のためには、健康的な食事をしなければなりません。健康的に食事をするには、自分で料理をするのが一番です。では、フナと白湯豆腐のスープの作り方を私から学んでください。

1.12 新鮮な豆腐を購入し、切り分けたり、切ったりせずに冷蔵庫に入れて冷凍します。こうすることで、内部構造が蜂の巣状に凍結します。さまざまな風味を味わいながら、普通の豆腐よりも風味を吸収しやすくなります。

2.21 使用前に溶かしておく

3. 新鮮なフナを用意し、えらと内臓を取り除き、鱗をはがし、ひれを切り落としてきれいにします。

4. キッチンペーパーで内側と外側を乾かす

5. 魚に塩を少々ふり、生姜のスライスを2枚魚の腹に詰める

6. フライパンに冷たい油を入れて熱し、魚の両面を黄金色になるまで揚げる。

7. 沸騰したお湯を注ぎ、生姜のスライスを加え、強火で沸騰させ、泡を取り除く。

8. 8分後、角切り豆腐、塩、コショウを加え、さらに15分煮ます。ごま油を少し加えて出来上がりです。

フナと白湯豆腐のスープのレシピを紹介しました。まだマスターしていないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみてください。