栄養たっぷりのミャオコウサンドイッチの作り方

実は、料理はみんなが想像するほど難しいものではありません。学びたい気持ちがあれば、ゆっくり練習すればいいのです。編集者が、ミャオコウの栄養たっぷりサンドイッチの作り方を紹介します。詳しく見れば、きっと覚えられるはずです。

1. 小麦粉に砂糖、インスタントイースト、塩を加えて混ぜます。 （小麦粉の吸水性が違うので最後に少し小麦粉を残して調整してください）

2. 卵を割りほぐし、均一に混ぜます。少しずつ水を加えながら適量になるまで均一にこねます。

3. 柔らかくなったバターを温室に入れ、均一にこねます。次に、両手または片手で、生地が手につかず、滑らかで適度な柔らかさになるまで、洗濯物を洗うようにゆっくりと生地をこねます。生地が湿りすぎている場合は、残りの小麦粉を少し加えて混ぜます。 （強く引っ張ったりこねたりしないでください。グルテンが壊れる可能性があります。）

5. 休ませた後、細切りにします。 （生地が膨らんだ後、少し多すぎましたが、小麦粉を5カップにすると、膨らみやすく、よくなるということです。2回失敗したので、もちろん彼女の言うとおりにしました！でも、計算した結果、家族にはこれくらいしかなかったので、あまり作れず、あげてしまいました。ありがとう、みんな気に入ってくれて、おいしいと褒めてくれました。とても嬉しかったです！）

6. 各ストリップを水で濡らし、パン粉をまぶします。 （水をかけるのはパン粉を吸いやすくするためです）

7. すべてにパン粉をまぶします。

8. 油を中温に熱し、弱火でフライパンを時々慎重に裏返しながらゆっくりと揚げます。こんがりとこんがりと揚がったら、ヘラで押さえるとすぐに元の形に戻ります。 （油の温度が高すぎると、外側が焦げて内側が焼けず、ひび割れや破裂が発生し、見た目が悪くなります）

9. 吸油紙を使って揚げたパンの油を吸い取ります。

10. 冷めたら、はさみを使ってパンの片側を切ります。

11. お好みの具材を用意します。 （お好みで具材を入れてもOK）

12. 最初に底に適量のサラダドレッシングを絞り、その後にお好みの具材を入れて[栄養たっぷりのサンドイッチ]を作ります。

廟口栄養サンドイッチは簡単に作れる料理ですが、料理をしたことがなくてよくわからない場合は、年長者に助けを求めるのもいいでしょう。年長者の指導があれば、きっと上手に作れるようになります。