韓国のベジタリアン餅の作り方

人は一生のうちにたくさんの食べ物を食べます。丁寧に作られたおいしい食べ物だけが人々の記憶に残ります。それでは、韓国のベジタリアン炒め餅の作り方をご紹介します。

1.1 玉ねぎとにんじんを細切りにし、ネギを細切りにし、キャベツを四角く切り、ねぎとニンニクをみじん切りにする

2.2 餅を袋から出してきれいな水に浸します。もやしは洗って置いておきます。

3. フライパンに油を入れて熱し、油が50%～60%くらいになったら、みじん切りにしたネギとニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。次に、玉ねぎ、にんじん、もやしを加えて一緒に炒めます。

4. 香りが出てきたら、少量の水（野菜がかぶるくらい）を加え、塩、砂糖、チリソース、醤油、ナンプラーで味付けします。

5.水が沸騰したら、餅を加え、中火から弱火にし、鍋に蓋をして約5〜8分煮ます。

6. スープが濃くなったら、キャベツ、ネギ、ごま油を加えて炒めます。

韓国のベジタリアン炒め餅は、鍋から取り出す前に慎重に調理する必要があります。手順に精通していれば、独自の細心の注意を払って最も特別な味を間違いなく作り出すことができます。