豚肉のスライスを使った焼きビーフンの作り方

毎日外食していると、正直に言うと屋台の食べ物は必ずしもきれいではなく、すぐに飽きてしまいます。実は、自分で料理を習うこともできます。編集者がお勧めするのは、肉スライス入りの焼きビーフンです。以下の手順に従って自分で作ることができます。

1.1 赤身肉を薄切りにし、適量の油、醤油、コーンスターチを加えて10分間マリネします。ネギは切り分け、緑豆もやしは洗って水を切り、置いておきます。

2.2 シャーヘフェン 500g

3.1 ネギを加えて炒める。

4.2 フライパンを熱し、マリネした肉のスライスを加えて80％火が通るまで炒め、緑豆のもやしを加えます。

5. シャーヘフェン、適量の塩、薄口醤油、チキンパウダーを加えます。

6. まんべんなく炒めて焼き色をつけます。

7. 炒めるときはヘラを使わないほうがいいです。ヘラの代わりに箸を使うと、ライスヌードルが簡単に壊れません。今日は急いでいたので、ヘラで直接炒め、濃い醤油を入れませんでした。濃い醤油を少し加えると、色がきれいに見えます。

栄養バランスも良く、調理法も簡単なので、料理の腕がない人でも作れます。この肉入り焼きビーフンをただ見るだけでなく、実際に作って食欲を満たしましょう。