自分の体は自分のものであることを忘れないでください。自分の口をコントロールし、自分自身でより多くの時間を費やす必要があります。よりスムーズに作っていただくために、まずはミルク味のあんぱんの作り方をご紹介します。 1.材料を用意し、小麦粉とバターを量る 2. バター以外の材料をパン焼き機の容器に入れる 3. 工程6に生地を入れ、ボール状になるまでこねます。バターを加えて続けます。 4. 時間が来たら筋膜を引き上げる 5. 取り出して均一にこね、6個に絞り出して、重さが約40グラムになるようにボール状にこねます。 6. 生地の側面を押さえ、自家製あんこ(約20g)で閉じます。 7. 小さなディナーロールが完成しました。残りも同様に作ります。 8.紙コップに入れて卵黄と白ゴマを用意する 9. 卵黄を泡立て、ブラシを使ってスプーンの表面を拭きます。 10.白ゴマを均等にふりかける 11. 天板にのせて保存袋で覆い、オーブンで2倍の大きさになるまで二次発酵させる。 12. オーブンを30度に予熱し、1時間発酵させる 13.発酵したパンを取り出し、保存袋を取り外す 14. オーブンを 150 度に予熱し、15 ~ 20 分間焼き、随時確認します。 15. 調理後はすぐに食品を取り出す 16. 黄金色で弾力のあるあんパンが完成しました。おいしそうでしょうか? ホテルでミルク味のあんぱんを食べたことがあるかもしれませんし、屋台で食べたこともあるかもしれません。しかし、レシピをよく知っているので、自分で作った料理の味は、これらの場所で作られたものよりも間違いなくずっと美味しいと思います。 |
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