クラシックミルクトーストの作り方

20 年前は、時代が許さなかったため、自分で食事を選ぶことはできなかったでしょう。 20年後、好きな食事を選ぶことができますが、忙しすぎます。しかし、忙しさのせいで健康を損なわないように注意してください。健康のために、クラシックなミルクトーストの作り方を学んでください。

1. 材料を準備します。

2. バターに加えて、まずパンのバケツに牛乳を入れ、次に卵を溶き、次にミルクパウダーとスプーン1杯の練乳、砂糖、塩を斜めに入れ、小麦粉を注ぎ、小麦粉の真ん中に小さな穴を掘り、イースト菌を入れてこね始めます。

3. 生地を30分ほどこねた後、バターを加えてさらにこねます。

4. この状態になるまで生地を1時間こねます。

5. 生地をパン用バケツの中で直接発酵させ、元のサイズの 2.5 倍の大きさになるまで発酵させます。その後、こねるプログラムを開始し、数分間こねて生地から空気を抜きます。

6. 生地を取り出し、3等分します。ボール状にこねて、ラップで包み、20分間休ませます。

7. 生地を一切れ取り、麺棒を使って約30cmの長さの長い舌の形に伸ばします。

8.片側からゆっくり巻き上げます。

9. 丸めた生地をトーストボックスに入れて二次発酵させます。

10. トーストボックスが80%～90%いっぱいになるまで再度発酵させます。

11. オーブンを200度に予熱し、下層を40分間焼きます。

12. チン〜オーブンから取り出したて！トーストボックスを2回軽くたたき、逆さまにしてトーストを注ぎ出します。

13. 全身写真です！

14. スライスをどうぞ！

クラシックなミルクトーストの作り方は、理解するのは難しくありませんが、上手に作るのはとても簡単ではありません。これには、私たち自身の注意と熱心な練習が必要です。