健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上げようと、家で料理を習うことが多いです。今日は、編集者が紅葉饅頭の作り方を紹介します。料理の腕をどんどん上げましょう! 1. 小麦粉2ポンドを用意し、白砂糖を12スプーン加えてふるいにかけます。手を火傷しない程度の熱さの温かいお湯をボウルに用意します。イーストパウダーをスプーン2杯入れて溶かします。小麦粉を入れて混ぜる 2. イースト水が足りない場合は、ボウルに温水を用意し、小麦粉にゆっくりと加えて塊を作り、ボール状にこねます。最後に、生地を丸めて、発酵させるために休ませます。このような天候では、約2時間かかります。 3. ひき肉を買ったときに、自分で混ぜるのが面倒だったので、誰かにひき肉を混ぜてもらうように頼みました。戻ってきて、塩1.5スプーン、料理酒2スプーン、薄口醤油2スプーン、華生醤油4スプーンを加えて肉餡を作ります。 4. 発酵した生地はハニカム状になる 5. 乾いた小麦粉を少し加えて、生地の中の気泡をもう一度すべてこすり出し、小さな穴がないように切ります。 6. 生地を細長く伸ばし、細かく分けて丸め、平らに伸ばし、麺棒で薄く伸ばします。 7. 肉詰めを包み、模様をつまみます。まず左側をつまみ、次に右側をつまみ、次に左側をつまみ、最後に内側につまみます。閉じるまでつまみます。 8. パンを一つずつ作り、くっつかないようにラックに油を薄く塗り、その上にパンを置きます。鍋で20分ほど蒸します。蒸気が出たら蓋をして中火にして20分蒸す 9. 蒸しパンの鍋が完成しました。蒸した後すぐに蓋を開けず、5分ほど待ってから開けてください。 秋の葉っぱパンの作り方はすでに説明しました。気に入ったら、準備したり、時間があるときに練習したりしてください。 |
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