抹茶シフォンケーキの作り方

信頼できる報告によると、多くの人が怠惰という癌に苦しんでいるそうです。いわゆる「怠惰な」癌とは、実際には自分自身の怠惰によって引き起こされる癌のことを指し、その最も顕著な例は胃癌です。胃がんの発生は基本的に食生活が原因です。自宅で定期的に食事を作っていれば、胃がんになることは全くありません。それでは抹茶シフォンケーキの作り方をご紹介します。

1.1 卵黄にグラニュー糖を加えてよく混ぜ、植物油を加えて乳化するまでよく混ぜる

2.2 抹茶に熱湯を加え、粒子がなくなるまで混ぜます。冷まします。

3.12 冷ました抹茶液を卵黄の混合物に注ぎ、よく混ぜます。

4.21 低グルテン小麦粉をふるいにかけ、粒子がなくなるまで混ぜる

5. 卵白にレモン汁を加え、泡だて器で粗い泡が立つまで泡立てます。1回目はグラニュー糖の1/3を加え、濃い泡が立つまで泡立てます。2回目はグラニュー糖の1/3を加え、線が立つまで泡立てます。残りのグラニュー糖を加え、角が尖った乾燥した泡の状態になるまで泡立て続けます。

6. メレンゲの1/3を卵黄と抹茶ペーストに注ぎ、よく混ぜます。

7. 残りのメレンゲに全て注ぎ、よく混ぜます。泡が消えないように、円を描くようにかき混ぜないでください。

8. 混ぜ合わせたケーキ生地を8インチの空洞型に注ぎ、型を持ち上げて2回振って泡を抜き、​​予熱したオーブンに入れて175度で40分間焼きます（時間と温度は参考値です。実際のオーブンの状況を参照してください）。

9. オーブンから取り出したら、10cmの高さから2回振ってからひっくり返します。

10. 十分に冷めたら型から外す

抹茶シフォンケーキの作り方をステップごとに詳しく説明しているので、すぐにマスターできると思います。その時までに、あなたは自分の「パフォーマンス」にきっと満足するでしょう。