甘酸っぱいナスボックスの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、今度は甘酸っぱいナスの箱の作り方をお教えします。

1.肉を細かく切り、ミンチにします。

2. 肉ペーストにみじん切りにしたネギと生姜を加え、薄口醤油、塩、黒コショウで味付けし、コーンスターチと食用油を加えて固まるまでかき混ぜます。

3. ナスを3mmの幅で一度切り込みを入れずに切り、さらに等間隔で切り込みを入れてナスのサンドイッチを作ります。

4. 切ったナスを塩水に浸し、黒くなるまで待ちます。

5. ナスのサンドイッチに味付けした肉の具材を詰めます。

6. ナスの箱に一つずつ詰めていきます。

7. もち米粉、澱粉、卵、ビールを生地に混ぜます。

8. ナスの箱を一つずつ生地に転がし、生地でコーティングします。

9. 中華鍋に十分な量の油を注ぎ、熱し、ナスの箱を1つずつ入れて、両面が黄金色になるまで揚げます。

10.揚げたナスの箱を取り出し、再び油を熱し、ナスの箱を注ぎ、再び揚げ、取り出して皿に置きます。

11. 白酢、砂糖、トマトジュースを混ぜて甘酸っぱいソースを作ります。

12. フライパンに油を少し残し、甘酸っぱいソースを注いで加熱します。

13. 甘酢だれがとろみがついてきたら火を止め、並べたナスの箱にかける。

上記編集部が紹介した甘酢なす箱の具体的な作り方を読んで、覚えられましたか？興味がある方は、ぜひキッチンに駆け込んで試してみてください。きっと新しい発見が得られるはずです！