イースト揚げパンスティックの作り方

9 時から 5 時までの仕事に息苦しさを感じていませんか?何年もの残業の後、文句を言うのも疲れませんか?お腹が空いたまま仕事を続けると、道端の屋台が恋しくなりますか？やめてください。道端で食べるのは不衛生です。自分で調理する方法を学んだほうがいいでしょう。さて、イーストを使った揚げドーナツの作り方をご紹介します。

1.上記の材料をこねて生地を作ります（この生地は水分が多いので、手でこねる場合は小麦粉を加えないでください）2：生地が2倍の大きさになるまで室温で発酵させます3：塩2グラムとアルカリ2グラムを水5グラムに混ぜ、手でアルカリ水を生地にこねます。この動作を生地がすべて生地にこね込まれるまで繰り返し、室温で2〜3倍の大きさになるまで発酵を続けます

2. まな板と生地の表面に小麦粉をふり、生地を0.5mmの厚さに軽く伸ばし、指幅に切り、2枚ずつ重ねて箸で押さえます。

3. フライパンを60％くらいに熱し、麺を伸ばして入れ、時々ひっくり返します。黄金色になるまで揚げる

イーストを使った揚げパンは、みんなが思っているほど難しくありません。手順さえ守れば、おいしい料理が作れます。料理好きの主婦のみなさん、急いで今日編集長が紹介した料理にチャレンジしてみてください。