大根と羊肉の調理方法

もちろん、健康的でおいしい食事は、優れた料理の腕と切り離せません。今日は、ラム肉と大根の煮込みのレシピをご紹介します。学ぶことで、誰もが料理の腕を磨き、同時に栄養価が高くおいしい料理を楽しむことができると思います。ぜひご覧ください。

1. ラムの脚をきれいな水に 1 時間浸し、頻繁に水を替えて血を取り除きます。

2.121 強火で泡がたくさん出るまで沸騰させ、その後弱火にして3分間茹でます。

3.212鍋にきれいな水を入れ、羊肉を入れて湯がきます。

4.1 補助材料を準備し、後で使用するために切り分けます。

5.2 羊肉を取り出し、流水で洗い、細かく切ります。

6. スパイスを準備します。

7. 残留物を減らすためにティーバッグを使用することをお勧めします。

8. フライパンに冷たい油を入れて熱し、生姜、ニンニクのスライス、ネギを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 鍋に羊肉を加えます。

10. 羊肉が香ばしくなるまで揚げたら、もう少し水を加えます。スープと一緒に食べるとさらに美味しいです。

11. 料理酒、濃い口醤油、スパイスバッグを加えます。次に強火で沸騰させ、その後弱火にして蓋をして煮込みます。

12. 大根を洗って皮をむき、細かく切ります。

13. ラム肉を約40分間煮込んだら、大根を加えて蓋をしてさらに煮込みます。

14. 30 分後、氷砂糖、塩、ピーマン、赤ピーマン、ニンニクの芽を加えて炒め、ソースが煮詰まるまで強火で煮ます。

15. 味付けが終わったら、みじん切りにしたネギを散らして盛り付けます。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、外食産業は非常に発達しており、基本的に私たちの食べ物のニーズを満たしています。何か趣味があるなら、自分で大根入りラム肉の煮込みを作ってみてはいかがでしょうか。