厦門沙茶麺の作り方

テレビをつけてグルメ番組を見ると、誰もがその誘惑に抗えないと思います。実際、人生において、調理のスキルと方法を習得すれば、自宅でも健康的でおいしい料理を楽しむことができます。では、料理の作り方を学ぶ機会を皆さんに与えましょう。まずは厦門沙茶麺から始めましょう。

1. 麺を用意します。豚肉を洗ってスライスします。レバーを洗ってきれいな水ですすいでください。野菜を洗います。エビの筋を取って洗います。

2. 豚レバーのスライスを料理酒と澱粉と混ぜます。

3. 肉のスライスを料理酒と澱粉と混ぜます。

4. エビを料理酒、塩、澱粉と混ぜます。

5. 鍋に適量の水を入れて沸騰させ、油、生姜のスライス、ネギの結び目、料理酒を加えます。

6. 肉のスライスを入れて湯がいてから取り出します。

7. 豚レバーを入れて火が通るまで茹でてから取り出します。

8. エビを入れて火が通るまで茹で、取り出します。

9. 別の鍋に適量の水を加え、沸騰させ、麺を入れて茹で、鍋から取り出し、植物油とよく混ぜます。

10. 別の鍋にスープ（私は骨付きスープを使用しました）、料理酒、生姜のスライスを加え、沸騰させ、揚げ豆腐を加えて 5 分間調理します。

11. ピーナッツバターを温水で溶かします。

12. ケチャップを少し加えます。

13. ピーナッツバターを加える。

14. シャチャソースをスプーン3杯加える

15. ニンニクのみじん切り、塩、砂糖、醤油を加えます。

16. コショウを加えて10分ほど煮る。

17. 緑の野菜を入れて沸騰させ、チキンストックを加えて火を止めます。

18. 大きなボウルに麺を入れ、肉のスライス、エビ、豚レバー、油揚げ、野菜をトッピングします。

19. スープを注ぎ、みじん切りにしたネギを散らします。

厦門沙茶麺の作り方を紹介しました。まだ習得していないかもしれませんが、もっと練習する必要があります。時間を取ってキッチンに行って作ってみましょう。