カリカリ揚げレンコンボックスの作り方

レストランに連れて行ってもらい、テーブルに並んだおいしい料理を見ると、よだれが出そうになります。これらのおいしい料理を自分で作ってみることもできます。今から、カリカリに揚げたレンコンの箱を紹介します。これを見た後、キッチンに行って自分で作ってみてください。

1. 新鮮なレンコンを洗って皮をむき、スライスに切ります。1 枚目と 2 枚目のスライスは、細かく切らないでください。

2.1 牛肉の詰め物に、すりおろした生姜、13種のスパイスパウダー、塩、醤油、ごま油を加え、よく混ぜます。

3.2 レンコンのスライスを沸騰したお湯に入れて10分ほど茹で、取り出して冷水で洗い、水気を切って置いておきます。

4. クリスピーペーストを準備します。小麦粉、コーンスターチ、塩、適量の水を加えて薄いペーストを作ります。

5. レンコンのスライスに肉餡を詰め、カリカリの衣の中に入れ、衣をまんべんなく塗ります。

6. フライパンに油を50%ほど熱し、レンコンの箱を入れて表面がきつね色になるまでゆっくり揚げます。

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、カリカリに揚げたレンコンの箱を作り始めたいですか?