ダブルペッパー豆腐の作り方

動物にとって、「食べる」は動詞です。しかし、私たち人間にとっては、それだけではありません。食べるときには、おいしくて体に良いものなど、考慮すべき点がたくさんあります。そして、それを自分で行うことができれば、両方の側面が満たされます。さて、ダブルペッパー豆腐の作り方をご紹介します。

1.1 乾燥豆腐を図のようにスライスし、脇に置いておきます

2.2 袋入りの乾燥豆腐を購入し、開封してぬるま湯で洗う

3.1 フライパンに油を熱し、生姜、ニンニク、ネギを加えて香りが出るまで炒めます。

4.2 生姜とニンニクをスライスし、ピーマン、赤ピーマン、玉ねぎを細かく切り、ネギは後で使うために切り分けます。

5. 干し豆腐を加えて、まんべんなく炒めます。鍋の底に置き、中火で少し黄色くなり、水分が少なくなるまで炒めます。次に、ピーマンと玉ねぎを加えます。

6.ダブルペッパーと玉ねぎを加え、強火で均等に炒める

7. 塩を少々加えて、火を止める前によく炒める。

8. 最後に鍋が熱いうちにネギの葉を加え、全体によく炒めてからお召し上がりください。

9. ダブルペッパー豆腐の完成です。ご飯によく合うとても美味しい一品です。

人によっては、ダブルペッパー豆腐を作るのは簡単かもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。