自宅でチキンパウダーを作る方法

毎日仕事で疲れていませんか？週末は豚のように寝ますか?そのような生活は遅かれ早かれあなたの健康を奪うでしょう。週5日働くのは大変だけど、週末はお腹にご褒美をあげてもいいんじゃないでしょうか？こんな時は、気楽に美味しい料理を作ってください。そこで今回は、自宅で簡単にチキンパウダーを作る方法をご紹介します。

1. 玉ねぎと生姜を半分に切り、脇に置いておく

2. 鶏肉を洗い（魚臭さを取るために鶏肉の表面を塩でこすりつける）、材料を鶏肉の胃袋に入れる。

3. 適量の水を沸騰させ、鶏肉を入れて（鶏肉の80%が浸るくらいの水）煮ます。

4. 残りの生姜と玉ねぎを大きめに切り、スターアニスを2枚用意します。

5. 材料を電気オーブンに入れて焼きます（材料の甘い香りを高めるためです）。焼き上がった後は本当に香りがよいです。

6.焙煎度合い

7. このようになるまで焼く

8. 次に、ローストした材料をチキンスープに入れて中火で煮込みます。

9. 15分後、鶏肉を裏返してさらに10分煮込みます。 最後に、もも肉を箸でこすります。赤い血が出なければ、鶏肉は調理されています。

10. 鶏肉を冷水で冷やします。 次に鶏肉に塩をすり込んで味を整え、冷蔵庫に20〜30分ほど入れます。

11. 次に、スープにレモンの葉を数枚加え、中火でスパイスを約 10 分間煮続けます。

12. ライスヌードルを茹でて冷水で洗います。

13. 麺、鶏肉、玉ねぎ、エシャロットをスープボウルに入れます（私は最初に鶏肉の骨を取り除きました）

14. 最後にスープの素を加えます。 それでおしまい。

料理好きの友人は、今日編集長が紹介した食欲をそそる自家製チキンパウダーを見逃さないでください。太ることを恐れないで、たまにはいいから、急いで料理をしましょう。