ドライポットスパイシーフィッシュレシピ

辛口魚の乾鍋の作り方がわからないという人も多いと思います。これは鶏肉と野菜という2つの材料で作るおいしい料理です。シェフの素晴らしい調理技術がこの料理をさらに魅力的にしています。また、これは健康維持にも役立つレシピで、家庭で高齢者のために頻繁に作ることができます。

1.ソウギョを半分に切り、1枚を使います。

2. 魚をスライスします。

3. スライスが終わった後の様子。

4. 玉ねぎとピーマンをスライスに切ります。

5. 玉ねぎは斜め切りにし、生姜は薄切りにし、ニンニクは潰します。

6. 乾燥唐辛子を細かく切ります。

7. ボウルに魚の切り身を入れ、玉ねぎのスライス、生姜のスライス、塩、白ワイン、コショウ、チキンエッセンスを加え、手で均一に混ぜて 1 時間マリネします。

8. 魚をマリネした後、生姜のスライスとネギの房を取り除き、卵を溶き、片栗粉をスプーン2杯加え、手で均等に混ぜて魚に衣をまぶします。

9. フライパンに油を入れ、70% の温度まで熱します。魚の切り身を加え、両面が黄金色になるまで揚げます。

10. すべて揚げ終わったら取り出します。

11. 魚を揚げた油を使って、胡椒と乾燥唐辛子を香りが出るまで炒めます。

12. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

13. 鍋の素をスプーン2杯加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

14. 適量の熱湯を加えます。

15. 薄口醤油を加える。

16. 砂糖を加える。

17. 適量の塩を加え、自分で味見をしてから加えます。鍋の素に味がついています。

18. 揚げた魚を流し入れ、2分間調理します。

19. コショウを加える。

20. 玉ねぎとピーマンを加えて火が通るまで炒めます。魚が壊れないように注意してください。

21. ネギの小節を加えて火を止めます。

22. お皿に注ぎ、茹でたゴマをふりかける。

23. コリアンダーを加えるだけで、香り豊かな辛口の魚の鍋が完成します。

実は、外食を長く続けるのは人間の健康に良くありません。乾鍋の辛い魚は調理されていますが、一度食べた人は忘れられない味です。