3種のシフォンケーキの作り方

独身の時は気軽に食べてもいいかもしれませんが、家族がいて、特に子供がいる場合は、子供の食生活を決して怠ってはいけません。どんなに忙しくても、子供に十分な栄養を摂らせるようにしましょう。実は、三の字シフォンケーキの作り方はとても簡単で、栄養価も高いのが嬉しいところです。

1. 容器 2 つ、卵 8 個、酢、低グルテン小麦粉、冷水、砂糖を用意します。

2. 容器に卵を割り入れ、卵分離器を使って卵黄を分けます。

3. 卵黄を別の容器に入れる

4. 卵黄にコーン油大さじ1杯を加える

5. 卵黄を数回かき混ぜ、冷たい沸騰したお湯を大さじ7杯加える。

6. ふるいを用意し、低グルテン小麦粉大さじ7杯をふるいに注ぎ、卵黄にふるい入れます。

7. 卵黄と小麦粉を、粒子がなくなるまで均一にかき混ぜます。糸を引くので、円を描くようにかき混ぜないでください。卵黄は後で使用するために取っておきます。

8. 卵白に酢大さじ1杯を加え、魚臭さを取り除き、泡を安定させます。

9. 卵白に砂糖大さじ5杯を加える

10. 卵白を写真のようになるまで泡立てます。泡立て器で立てることができ、滴り落ちなければ、よく泡立てられているということです。

11. 溶いた卵黄を卵白に加え、よく混ぜます。

12. 混ぜるときは上下にかき混ぜます。そうしないと、泡立てた卵白が溶けてしまいます。

13. 混合物をケーキ型に注ぎ、型を数回振って気泡を抜きます。あらかじめオーブンを予熱しておき、オーブンに入れて180度で15分焼き、その後150度に温度を変えて60分焼きます。

14. スポンジケーキ

外食は便利ですが、健康にはよくありません。3のつくシフォンケーキは作り方も簡単で健康にも良いのでおすすめです。