オイスターソースマッシュルームチキンウィングの作り方

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、オイスターソースとキノコの手羽先の作り方をご紹介します。

1. 乾燥したキノコを温水に浸し、柔らかくなるまで洗います。生姜とネギは切り分けます。

2.1 フライパンに少量の油を熱し、鶏の手羽先を加えて軽く焦げ目がつくまで炒める。

3.2 鶏の手羽を洗い（両側の皮と脂肪をハサミで切り落とし）、2つに切り分けて置いておく

4.1 料理酒大さじ1杯を注ぎ、均等に炒め、オイスターソース大さじ2杯を加える

5.2 スライスした生姜とみじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。次に、水に浸して絞ったキノコを加えて香りが出るまで炒めます。

6.1 醤油大さじ半分を加える

7.2 濃い醤油大さじ半分を加える

8. 氷砂糖を3つ加える

9. キノコを浸した水を注ぎ（ボウルの底の不純物を注ぎ込まないように注意してください）、鶏の手羽と同じ高さになるまで適量のきれいな水を加えます。

10. 強火で沸騰したら弱火にし、鍋に蓋をして鶏の手羽が柔らかくなるまで約30分煮込みます。最後に蓋を開けてスープを煮詰め、とろみをつけます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、オイスターソースとキノコの手羽先の調理法をしっかりマスターすれば、「一挙両得」の夢も実現できます。