マヨネーズ カリカリパンのレシピ

ほとんどの病気は食生活と密接に関係しているので、健康のためには食生活のこの側面に注意を払わなければなりません。健康のために、外食をあまりやめましょう。さあ、料理の作り方を学びましょう。それほど難しくはありません。まずはマヨネーズ クランブル ブレッドをご紹介します。

1.12 まず、温かい生地を作ります。温かい生地の材料を準備します。

2.21 牛乳にバターを加えて沸騰させる

3.121 生地が冷めたら、表面に油を塗り、ラップで覆い、冷蔵庫で18～24時間冷やします。

4.212 火を止めた後、砂糖と高グルテン小麦粉を注ぎ、よく混ぜて生地を作ります。

5.1 バターを泡立てる必要のある状態より柔らかくし、溶ける寸前まで柔らかくしますが、完全に溶けることはありません。砂糖を加えて均一に混ぜます。

6.2 クリスピーグレインを作ろう: クリスピーグレインに必要な材料を量る

7.1 手で細かく砕く

8.2 低グルテン小麦粉を注ぎ、よく混ぜる

9. マヨネーズを作る: 卵黄に砂糖を加えてよく混ぜる

10. 低グルテン小麦粉を加え、粒子がなくなるまで滑らかになるまで混ぜる

11.1 ふるい分け

12.2 沸騰した牛乳を少しずつ加え、絶えずかき混ぜる

13. 加熱しながら絶えずかき混ぜます。必ず最低火力を使用し、とろみがつくまで加熱してください。

14. 冷ましてから使用時に均一に混ぜてください。

15. メイン生地を作る: 20時間冷蔵した熱い生地を取り出し、室温まで冷まします。メイン生地の材料を量ります。

16. 生地に小麦粉を均等に混ぜる

17. 熱い生地を細かく裂いて小麦粉に加え、よく混ぜる。

18.全卵液と牛乳を加え、膨らむまでこね、2～3倍の大きさになるまで発酵させる。

19. 発酵した生地からガスを優しく絞り出し、約60gの小さな生地に分割し、ラップで覆い、15分間休ませます。

20. 生地が膨らんだら、滑らかになるまでこねて、楕円形のパンケーキに丸めます。

21. 生地を裏返し、下から上に巻き上げ、両側をつまんで形を整えます。

22. 表面に卵液を塗り、出来立てのチップスを均等にのせます。チップスを手で軽く押します。

23.オーブンの中層に置き、下層に大きめのボウルに沸騰したお湯を入れ、発酵機能を使って2倍の大きさにします

24. 180度に予熱したオーブンの中層に15分間置きます。パンに色がついたら、色がつきすぎないようにアルミホイルで覆います。

25. 出来立てのマヨネーズを絞り、お好みのフルーツを添えて、すぐに一口食べてください。どうですか？柔らかくて魅力的じゃないですか？ふふ。

仕事から帰ってきたら、旦那さんとキッチンに集まり、おいしいマヨネーズパンを作りましょう。栄養のある食べ物を食べられるだけでなく、夫婦の関係も深めることができます。今すぐ試してみてください。