蓮の実と小豆のスープの作り方

料理は人生に欠かせないスキルであるだけでなく、作る喜びでもあります。実は、料理をすることで得られるメリットは、これだけではありません。以下では、編集者が蓮の実と小豆のスープの作り方を紹介し、料理の楽しさも味わっていただけるようにしています。

1. 蓮の実の皮をむき、砂糖に漬けて置いておきます。

2. 小豆を流水で洗い、数時間浸します。

3. 鍋に浸しておいた小豆と水を入れ、沸騰したら弱火にして30分～20分ほど煮ます。

4. 蓮の実を砂糖が水に変わるまで漬けるのが最適です。

5. 20分ほど煮ると小豆はほぼ完成です。

6. 鍋に蓮の実の漬物と砂糖水を注ぎます。

7. 鍋に蓋をして10〜20分ほど煮ます。

8. 小豆が開いて白くなり、蓮の実が小豆で少し染まるまで煮ます。その後、強火にして砂糖を加えて煮ます。砂糖が溶けたら火を止めます。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、蓮の実と小豆のスープの作り方をマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!