労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。キャベツとベーコンの餃子というシンプルな材料で簡単に作れるこの料理は、お手頃価格でおいしく、自宅でごちそうのおいしさを味わえます。 1. ベーコンを用意し、キャベツの葉だけを切り、洗って置いておきます。 2. 生地に小麦粉を混ぜ(生地をこねるときに卵を溶き、水を加える)、滑らかになるまでこねます。ビニール袋に入れて休ませます。 3. キャベツとベーコンを一緒に刻んでボウルに入れ、適量の塩、ベジタリアン醤油、五香粉、油を加えてよく混ぜます。 4. 生地を細長く伸ばし、生地シートの形にします。 5. 生地を指の上に置き、小さなスプーンで中身をすくい取ります。 6. 両手の親指と人差し指で生地をしっかりとつまみ、餃子の形を作ります。 7. 生地を一つずつ包みます。このくらいの量が私の場合は適量です。 8. 鍋に水を入れて沸騰させます。沸騰したら餃子を入れて3~5分ほど煮ます。餃子が膨らんできたら取り出します。 9. 餃子をお皿に盛り付けます。 10. 完成品の美しい写真がこちらです。 競争が激しく、忙しくて自分で料理をする時間がない人も多いです。キャベツとベーコンの餃子の作り方は実はとても簡単です。仕事がどんなに忙しくても、このおいしい料理を楽しむことができます。 |
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