エビせんべいの作り方

エビせんべいは実はエビの皮で作られており、1歳以上の赤ちゃんにとって非常に栄養価が高くおいしい食べ物です。エビせんべいに必要な材料は、小麦粉、卵、砂糖、コーン油、デンプン、エビの皮などです。まず、エビの皮をオーブンに入れて、押すと崩れる状態になるまで約10分間焼きます。次に、すべての材料を混ぜて細切りにし、ラップで包んでオーブンで固くなるまで焼きます。エビの細切りの出来上がりです。

材料

主材料：低グルテン小麦粉70g、コーンスターチ20g、干しエビ粉5g、砂糖5g、コーン油5ml、卵1個、副材料：油適量、塩適量

ステップ

1参考年齢：12か月以上

材料: 低グルテン小麦粉70g、コーンスターチ20g、干しエビ5g、砂糖5g、卵1個、コーン油5ml

調理時間: 25分

難易度: 初級

2. 無塩エビを水に浸して洗い、予熱したオーブンに入れて150度で10分間焼きます。

一度にたくさん焼いて、エビの細切りだけでなくエビの粉も作りました。

コツ：干しエビは握ると崩れてしまいます。焦げるのが心配な場合は、焦げ付かないフライパンで弱火で炒めてください。

3. ローストした干しエビをフードプロセッサーに入れて、干しエビの粉末になるまで混ぜます。

ヒント：干しエビ春雨の作り方です。とても簡単ですよね？ハハハ～詳細なチュートリアルを見るには、ここをクリックしてください！

4. 小麦粉を入れたボウルに澱粉を注ぎます。

ヒント: 小麦粉を入れるのに大きなボウルを使用したので、生地をこねやすくなりました。

5. 干しエビの粉末を注ぎます。

6. 白砂糖を注ぎます。

7. 粉類と砂糖を全て混ぜ、溶いた卵液を加えます。

ヒント: クッキーを作るときに、なぜ生地が固すぎるのか、または柔らかすぎて形が整わないのかと尋ねるお母さんもいます。小麦粉の吸水性のわずかな違いに加えて

卵は大きさが一定ではないので、重さをあまり気にする必要はありません。生地が乾燥している場合は、卵液を追加できます。生地がまとまらない場合は、小麦粉を追加します。このクッキーの生地は少し柔らかいですが、とても形作りやすいです!

8. 最後に、コーン油5ml（小さじ1杯程度）を加えます。

ヒント: 家にコーン油がない場合は、代わりにサラダ油または溶かしバターを使用できます。油は風味とショートニングを高めます。ただし、大豆油など色や匂いが強い油の使用はお勧めしません。

9. 箸を使って綿状になるまでかき混ぜ、手にくっつかない滑らかな生地になるまでこねます。

ベビーシュリンプクラッカーの作り方 1010. 生地をビニール袋に入れ、厚さ5mm程度の長方形に伸ばし、1時間冷凍します。

ヒント: このクッキー生地は比較的柔らかく、そのまま切って焼くと形を整えるのが難しいです。

11. 冷凍後、ラップを外して均等な長さに切ります。

ヒント: 赤ちゃんが小さい場合は、短くカットして小さな型を使用すると、より魅力的になります。

ベビーシュリンプストリップの作り方の手順 1212. オーブンを 150 度に 5 ～ 10 分間予熱し、エビストリップを入れて 10 分間焼きます。

ヒント: 最後の 5 分間はオーブンを見守ってください。

13. 完了！

ヒント

高品質のエビの選び方は？

まず、色を見てください。新鮮なエビの皮は自然に透明な色をしていますが、腐ったエビの皮は赤や白っぽい色をしています。

次に、味見します。購入する前に味見をすることができます。塩辛さは味で決まることが多いです。塩味の少ないエビの方が良いです。塩辛すぎるエビは塩分が多すぎて、人体に良くありません。

3番目は、乾燥と湿気です。エビの皮が濡れすぎると保存が難しくなるだけでなく、重量も増えてしまうので、エビの皮の乾燥や濡れ具合に注意してください。干しエビを一掴みして、力を抜くと自然に崩れるのがベストです。

4番目に、価格を尋ねます。干しエビを購入する際は、安いものばかりを狙うと品質が悪かったり、塩分が多く含まれていたりすることがあります。干しエビの等級や仕入れ方法をチェックし、コストパフォーマンスの高い商品を選ぶようにしましょう。