バラ、ナツメ、もち米を使ったレンコンの作り方

あなたの子供はあなたが作った料理が好きですか?多くの人はうなずく勇気がないだろうと思います。子どもが家庭で作った食べ物を好まない場合、偏食や拒食症になりやすく、心身の発達に大きな影響を及ぼします。ですから、お子さんの健康のために、バラ、ナツメ、もち米、レンコンの作り方を私から学んでください。

1. レンコンを洗って皮をむき、レンコンの頭から帽子くらいの大きさの小さな部分を切り取ります。最後に使うために取っておきます。

2.1 浸しておいたもち米を水切りし、用意しておいたレンコンの中に入れます。もち米を多めに入れて、箸でつまみながら炊いてください。もち米を多めに入れて炊くと、よりおいしく炊けます。

3.2 もち米を洗い、少なくとも2時間水に浸します。

4. レンコンにもち米を入れた後、調理中にもち米が流れ出ないように、あらかじめカットしておいたレンコンキャップで切り口を閉じます。（簡単で便利なように、つまようじを使って固定します）密封したレンコンを鍋に入れ、ナツメと氷砂糖を加えます。

5. 沸騰したら、お好みの甘さに合わせて黒砂糖を適量とバラの花びらを少々加え、蓋をして弱火でもち米とレンコンが柔らかくなるまで煮ます。（香りづけにはキンモクセイを使うのがベストです。キンモクセイ糖などがあればローズを加える必要はありません。）

6. 炊き上がったらもち米レンコンを取り出し、冷ましてからスライスして食べます。

これで、バラ、ナツメ、もち米、レンコンのレシピの紹介は終わりです。より深く理解した後は、すでに自分の考えが頭の中にあると思います。次に必要なのは、キッチンに入ってそれを実現することだけです。夢が現実になる瞬間、そこにはスターたちが集う。