揚げカペリンレシピ

食べ物は人間にとって最も重要なものなので、健康な体は当然のことながら栄養価が高くておいしい食べ物と切り離せません。中華料理は色、香り、味を重視します。おいしい料理を食べたいなら、もちろん料理の腕は欠かせません。今日は料理好きの友達にカラフトシシャモの揚げ方を紹介します！

1. カラフトシシャモのえらと内臓を一緒に取り出します。そのままでも大丈夫ですが、取り出した方が良いと思います。塩、料理酒、コショウで10分間マリネします。

2. ボウルに適量の小麦粉を入れ、卵を溶き、適量の水を加えて生地を作ります。

3. カペリンを生地に入れて衣を付ける

4. 中華鍋に適量の油を入れ、80% 程度まで熱し、衣をつけたカペリンを加えます。

5. 中華鍋に適量の油を注ぎ、80% まで熱し、衣をつけたカペリンを加えます。魚をカリカリになるまで揚げます。

6. さあ、カリカリのカペリンの完成です。

もちろん、栄養の総合的な吸収はおいしい食事と切り離すことはできません。今回ご紹介するカラフトシシャモのフライは、栄養満点で簡単に作れる一品です。お料理好きならぜひお試しください。