客家風 - 揚げ酵母ケーキの作り方

労働者階級は毎日おいしい食事を楽しむことができない。生まれながらの食通なのにおいしいものを味わうことができず、現実がもたらす無力感を味わっている。客家風味 - 揚げた発酵餅。この料理に必要な材料はシンプルで、作り方も簡単に覚えられます。とてもお手頃でおいしいので、自宅でごちそうのおいしい味を楽しむことができます。

1. 小麦粉と水を加えてペーストを作ります（卵を加えても加えなくてもかまいません）。指に少量のペーストをつけて、落ちないように包みます。

2. 発酵した餅を冷蔵庫に1時間入れて取り出します（凍らせた後の方が切りやすく、包丁にくっつかず形を整えやすくなります）

3. 細長く切る

4. 生地に加え、均等に塗ります

5. 油を50%くらいまで熱し、餅を加えて弱火で揚げます。

6. 最初に揚げた後、肉を取り出し、油を6〜7℃に熱してから、2度目に揚げて、きつね色になるまで揚げます。

7. 油分を除去してコントロールする

8. 鍋にブラウンシュガーと少量の水を加え、加熱してかき混ぜます。

9. 弱火で加熱し、とろみがつくまでかき混ぜます（鍋がくっつかないように加熱中はかき混ぜ続けます）

10. 食べましょう

客家風味 - 揚げイーストケーキは簡単に作れます。頻繁に料理をする人でもそうでない人でも、塩を入れすぎなければ、この料理はとても美味しく作れます。