黒胡椒鉄板豆腐の作り方

料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法でのみ、おいしい料理を作ることができます。今日は、見た目も味も楽しめる黒胡椒鉄板豆腐の作り方をご紹介します！

1. 豆腐をスライスします。少し厚め

2. コーンスターチに卵を加えて混ぜます。水を少し加える

3. 生地によく混ぜる

4. 黒コショウを挽く

5. 塩を少々加える

6. 衣をつけた豆腐

7. 小さめの鍋に適量の油を入れます。豆腐を表面が茶色になるまで揚げます。

8. 揚げ豆腐スライス

9. ソース: 醤油、料理酒、塩、砂糖、黒コショウ

10. 玉ねぎ、赤ピーマン、緑ピーマンをさいの目切りにする

11. 鍋に適量の油を入れます。エビ油を入れました。

12. 玉ねぎの半分を加え、弱火で炒めます。香りが出るまで炒める

13. 豆腐を上に乗せる

14. 黒コショウをふりかける

15. ソースを注ぐ

16.残りの玉ねぎと赤ピーマンと緑ピーマンを加える

17. 黒コショウをふりかける

18. 強火で沸騰させます。鍋を開けて調理し、蓋をして強火で3〜5秒間加熱してソースを煮詰めるだけです。長時間調理する必要はありません。火は消えた

19.OK! ~~ 噛んでみて

編集者の紹介文を読んで、我慢できなくなっていませんか？本当にキッチンに駆け込んで、すぐに黒胡椒焼き豆腐を作り始めたいですか?