キノコと鶏肉のご飯の作り方

最近の若者の多くは非常に怠け者で、いつも忙しいことを言い訳にして外食に出かけます。外で食べる食べ物は「おいしい」かもしれませんが、長期的にはさまざまな慢性疾患につながるため、本当に価値がありません。では、私と一緒に椎茸、鶏肉、塩漬け肉のご飯の作り方を学んでください。きっと気に入っていただけると思います。

1. まず、大きな鶏もも肉は太りすぎなので、ドラムスティックを買ったのですが、今日はすべて冷凍されていました。

2.1 均一に混ぜ合わせた後、少なくとも30分間マリネします。一晩マリネすることもできます。卵黄はスクランブルエッグ用に取っておきます。

3.2 鶏肉をマリネ液Aでマリネします。小さじ1杯というのは、下の写真のベーキングスプーンに入っている量を意味します。

4.1 キノコを選ぶ場合は、乾燥したものを使用するのが最適です。新鮮なキノコの風味は強くありません。私は強い味は好きではありません。

5.2 鶏肉をマリネしている間に、ソーセージを約10分間蒸します。

6.1 鶏肉を2度目にマリネします。マリネ用鶏肉材料Bを使用し、よく混ぜ、千切り生姜とマッシュルームのスライスを加えます。

7.2 キノコを斜めに大きめに切ります。生姜の皮をむき、千切りにします。ソーセージを斜めに切ります。

8. 鶏肉をマリネしたら、ご飯を作り始めます。東北産の新米ともち米を3:1の割合で混ぜます。 純米の方が良いです。 教訓: 事前に浸さないでください! ！そうでなければ、昔の習慣に従って水を加えると、ご飯は間違いなく柔らかくなります。

9. キャセロールを強火で沸騰させ、その後弱火で3〜5分ごとに米をかき混ぜながら煮ます。ご飯が固くならないようにするには…はっきり言って、まずは半熟にするのが第一歩です。

10. ご飯が炊けたら、もう一度ひっくり返し、ひっくり返した後、しゃもじで押さえて平らにします。麺の上にソーセージ、マッシュルーム、鶏肉を順番にのせます。千切りにした生姜を取り出します。

11. 弱火のままさらに15分煮込みます。鶏肉の色が明るくなったら、さらに3分ほど煮ます。鶏肉は必ず 1 層に積み重ねてください。そうでないと、なじみのないものになってしまいます。 鶏肉を煮込むときは、キャベツの芯を洗い、お湯に油と塩を加えて火が通るまで茹でます。 水気を切って置いておきます。 ボウルにソースを用意し、沸騰させてとろみがつくまで煮ます。スパイスを取り除き、後で使用するためにボウルに注ぎます。土鍋ご飯が炊けたら、ボウルにソースを注ぎ、よく混ぜます。

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。椎茸と鶏肉の塩焼​​きご飯のレシピをマスターしたので、ぜひ自分で作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。