揚げナスの作り方

世界はとても美しいのに、どうして自分を病気にしてしまうのでしょうか?人が病気になる理由はたくさんありますが、その多くは不適切な食生活によって引き起こされ、結局は自分自身を責めるしかありません。ですから、世界をより良く理解するためには、健康的な食事を心がけなければなりません。健康的な食生活を確保したいのであれば、私たち自身がそれを実行しなければなりません。では、ナスの千切りを炒める方法を一緒に学んでみましょう。

1. ナスを洗い、厚さ0.2cm、幅0.2cm、長さ5cm程度の細切りにします。ピーマンと玉ねぎを別々に千切りにします。ニンニクをみじん切りにし、乾燥赤唐辛子を細かく切り、生姜をみじん切りにしてすりおろし、脇に置いておきます。

2. フライパンを強火で熱し、通常の調理量の2倍の量の油を注ぎます。油が8割くらい温まったら、みじん切りにした生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にナスの千切りを加えて数回炒めます。ナスの千切りに油を塗ります。

3. ナスに油が回り、しんなりしそうになったら、乾燥赤唐辛子、緑唐辛子の千切り、オイスターソース小さじ2杯、バーベキューソース小さじ1杯を加えます。さらに数回炒めます。

4. この時点でナスは基本的に調理されています。みじん切りにしたネギとみじん切りにしたニンニクを加えてさらに数回炒めます。食べる前に、お好みに応じて塩とMSGを加えてください。オイスターソースを小さじ2杯、バーベキューソースを小さじ1杯入れて十分美味しかったので、味を良くするためにMSGを少しだけ加えました。

5. すごく美味しいので、絶対に詐欺ではありません、笑。

料理には良い気分も必要です。リラックスして楽しい気分で、揚げナスの千切りを作ってみましょう。料理のプロセスを楽しむことは、主婦が最も好きなことです。