台湾風煮込み牛肉麺の作り方

実際、料理をすることは、幸せをもたらすだけでなく、感情を育み、リラックスさせてくれることも多々あります。だから、時には料理の仕方を学ぶ必要があります。台湾の煮込み牛肉麺のレシピをご紹介します。

1. 牛肉の他の部位もお選びいただけます。リブが選ばれるのは、調理後に形を整えやすいからです。ベビーキャロットが買えない場合は、ニンジンを1本入れるだけでも大丈夫です。

2. 牛肉を少し大きめの長方形に切り、他の材料も適宜切ります。

3. 弱火でバターを溶かします。

4. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、ネギを加えて香りが出るまで炒めます。

5. ピシェン豆ペーストを加え、赤い油が出てくるまで炒めます。

6. 薄口醤油を加えてよく混ぜます。

7. 牛肉の角切りを加えて弱火で10分ほど炒めます。

8. 材料袋に胡椒とスターアニスを入れます。

9. 十分な水、調味料袋、乾燥赤唐辛子を加えます。

10. 強火で沸騰させ、20分間煮て調味料パックを取り出します。

11. にんじんを加える。

12. 蓋をして弱火で牛肉が柔らかくなるまで1時間煮ます。その後、塩を加えて味を調えます。

13. 大きめの鍋に水を沸かし、塩を少々加えます。

14. 小麦粉を加えて火が通るまで炒め、麺器に盛ります。

15. 牛肉とニンジンを麺の上に乗せます。牛肉のスープを注ぎ、コリアンダーを振りかけます。試してみて、外で一杯20ドルか30ドルする台湾の牛肉麺と同じ味かどうか確かめてみませんか？ ！

台湾の牛肉麺は、私たちの親にとっては問題ないのですが、食べ物に困ることのない若者にとって、本当に自分で作れるのでしょうか？自分を信じてください。完璧な調理法を使えば、必ず完璧にできます。