パスタの作り方（アンチョビと天日干しトマトのパスタ）

お腹が空いたら、モバイル アプリを開いて注文することを選択する可能性が高くなります。あなたはこのような生活に慣れているかもしれませんが、外で食べる食べ物がこんなに単調で、蝋のような味がするとは思わないでしょう。ですから、より健康的な食事をするためには、私からパスタ（アンチョビと天日干しトマトのパスタ）の作り方を学ぶ必要があります。

1. 天日干しのトマト、缶詰のアンチョビ、ケッパーは、冬の食糧不足に備えて備蓄されている食材です。ここではケッパーの代わりにインゲン豆を使いました。

2. 材料を準備し、ニンニクをみじん切りにし、赤ピーマンを輪切りにします。

3. 鍋に水を入れて沸騰させ、塩を2グラム加えます。

4. バタフライヌードルを加え、時々かき混ぜながら強火で調理します。この麺は茹で時間が10〜12分かかりますが、後で炒める必要があるため、11分茹でました。

5. 次に水を排出します。

6. 麺を茹でている間に、別のフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクを中火で香りが出るまで炒めます。

7. ドライトマトを加えて、柔らかくなり酸味が出るまで3～4分炒めます。

8. インゲン豆を加えてよく混ぜます。

9. チリリングを加えて軽く炒めます。

10. この時、バタフライヌードルも茹で上がります。水気を切ったバタフライヌードルを加え、3分ほど炒めます。水分がなくなるまで炒めると、より歯ごたえのある食感になります。

11. 適量の塩を加えて味を調えます。

12. 最後に挽きたてのコショウをふりかけて火を止めます。

13. 適当な器に麺を盛り付けます。

14. アンチョビの細切りを加えて盛り付けます。辛い食べ物が好きなら、とても辛いアメリカ産のチリペッパーを混ぜることもできます。

本日のパスタ（アンチョビとドライトマトのパスタ）の紹介はここまでです。ご清聴ありがとうございました。作り方を覚えたので、ぜひ試してみてください。家族もあなたのおいしい料理を楽しみにしています！