豚ひじ肉の煮込みの作り方

おいしい料理の多くは、レストランのシェフだけが作れるものではありません。もちろん、自宅で行うこともできますが、そのためには自分で学ぶ必要があります。豚ひじ肉の煮込みのレシピをご紹介します。ぜひ覚えて、自宅で作ってみてください。

1. 調味料を用意する（砂糖とキュウリの写真を撮り忘れました）

2.1豚ひき肉を沸騰したお湯に入れて5分ほど茹でます。

3.2 ベイリーフ、シナモン、スターアニスを用意します。ナイフを使って豚ひじ肉の皮を削ぎ落とし、水で洗って置いておきます。（豚ひじ肉を買うときは、上司に火炎放射器で数回吹きかけてもらうように頼んでください）

4.1 油、塩、薄口醤油、濃口醤油、チキンエッセンス、酢、砂糖、月桂樹の葉、シナモン、スターアニスをキャセロールに入れ、ひじが隠れるくらいの水を注ぎます。

5.2 茹でた豚ひじ肉を大きめの2つに切り、キャセロールに入れます。

6.1 煮込んでいる間は、時々エルボを裏返して、エルボのすべての部分に均等に味が行き渡っていることを確認します。

7.2 すべての材料を準備したら、豚ひき肉を煮始めます。火を中強火にし、水を弱火にして 1.5 時間煮込みます。

8. 1.5時間後、豚エルボが完成するので、火を止めます。

9. 豚エルボを皿にのせて冷まします。

10. お皿を用意し、きゅうりを輪切りにしてお皿の端に並べて置いておきます。

11. 豚ひじ肉を触れないくらい熱くならないように置き、スライスして皿に並べ、適量のマリネをかけます。香り豊かな豚ひじ肉の完成です。さあ、召し上がれ！

この記事を読んでいただき、皆さんと一緒に豚ひじきの煮込みの作り方を学んでくださりありがとうございます。皆さんとおいしい料理をシェアできることは、私にとって最高の喜びです。