竹の子と鶏もも肉の煮込みの作り方

世界はとても素晴らしいので、孤独になりたくないので、友達と頻繁に外食に出かけなければなりません。世界中のおいしいものをすべて試してみて、少し飽きてきたでしょうか?問題ありません。私のように、鶏もも肉と干しタケノコの煮込み方を覚えれば、きっと長い間ワクワクするでしょう。

1. 水を沸騰させ、乾燥したタケノコを入れて弱火で3〜5分煮ます。その後、きれいな水に入れて30分ほど浸します。その後、何度も洗い、水を絞って後で使用するようにします。

2.1 豚バラ肉を1cm角に切り、中華鍋に入れて弱火で揚げて脂を取り除きます。

3.2 鶏もも肉 2 本を店員に手伝ってもらい、細かく切って洗って沸騰したお湯で 5 分ほど茹で、きれいな水に取り出して血の泡を洗い流し、水を絞って置いておきます。

4.12 たっぷりの脂が揚がったら、スターアニスと氷砂糖を加えて炒めます。

5.21 次に玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 鶏もも肉を入れて、均等に炒めます。

7. 干しタケノコを加えて、全体によく炒めます。

8. 料理酒、薄口醤油、濃口醤油、オイスターソース、蒸し魚醤油を加え、全体によく炒めます。

9. タケノコがかぶるくらいの水を加え、塩をふりかけ、強火で沸騰させ、弱火で1時間煮込み、その後キャセロールに移します。

10. 食べる前にキャセロールを温め、弱火で30分ほど煮込みます。スープがほとんどなくなったら火を止め、コリアンダーを散らしてお召し上がりください。

編集者による干し竹の子入り鶏もも肉の煮込みの詳しい紹介を注意深く読めば、きっと基本的な作り方をマスターできるでしょう。しかし、おいしい料理を作るのは簡単ではなく、絶え間ない努力が必要です。もちろん、あなたは高い理解力と強力な実践力を持っているので、短時間で最高においしいものを作ることができるかもしれません。