食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽しむ一方で、多くのグルメな人は食べ物がどのように作られるかにも非常に興味を持っています。今日は、食通の要望に応えるために、茄子の乾揚げの作り方をご紹介します。 1. ナスとピーマン、赤ピーマンをさいの目切りにして置いておきます。 2. 調理した豚バラ肉をさいの目切りにして置いておきます。 3. ナスを中華鍋に入れ、塩を少々ふり、油を引かずにヘラで頻繁に裏返しながら炒めます。 4. さいの目切りにしたナスを、ほんのり黄色くなり、60%~70%ほど火が通るまで炒め、取り出して置いておきます。 5. フライパンに油を少し入れ、豚バラ肉を角切りにして炒めます。 6. 角切りにした肉を油が出るまで炒めたら、みじん切りにしたネギとみじん切りにした生姜をフライパンに加えます。 7. 炒め終わったら、角切りにしたピーマンと炒めたナスを加えます。 8. さいの目切りにしたナスが十分に火が通るまで炒め、紹興酒と醤油を加えます。 9. 塩、MSG、砂糖で味付けし、コショウを少々振りかけてよく混ぜます。 10. 味付けをして全体に炒めたら、ニンニクのみじん切りをふりかけてさらに炒めて出来上がりです。 11. おいしくて低脂肪でヘルシーな茄子の角切り炒めが完成です。 茄子を角切りにして炒めるには多くの手順がありますが、丁寧にマスターすれば決して難しいものではありません。もちろん、料理は才能にも左右されますが、才能があればすぐに最高の料理が作れるようになるはずです。もちろん、完璧を達成したいのであれば、もっと練習する必要があります。 |
中国にはいろいろなものがありますが、見に行ってみませんか?ほとんどの人の答えは「はい」だと思います。...
健康的な食事は、私たち一人ひとりが注意を払うべき問題です。不適切な食事が病気を引き起こし、身体にダメ...
世の中にある食べ物のほとんどは美味しいですが、人体に有害なものがどれだけ添加されているかご存知ですか...
卵チャーハンは、多くの人が好きな料理です。実は、とても一般的な料理でもあります。作り方もいろいろあり...
自分で料理を作るというのは本当に幸せなことですね。料理ができる人にしか分からないでしょう。ゴーヤリン...
外国の地ではよそ者なので、休暇中は家族が恋しくなります。建国記念日が近づいていますが、ホームシックに...
私たちが毎日直面するプレッシャーは非常に大きいです。もし私たちが自分を大切にせず、ただ適当に何かを食...
料理ができる人は実はとても魅力的なので、もし男子が彼女を作りたいなら、料理ができることは間違いなく大...
スイカの細切りと豚肉の細切り炒めのレシピは、みんなが思っているほど難しくはありません。まずは必要なも...
私たちはテレビでグルメ番組をよく見て、うらやましく思います。青魚のソテーの作り方をご紹介します。材料...
炊飯器オリジナルケーキ(シフォンケーキ)は栄養価の高い料理です。作り方は簡単で、色鮮やかで香りがよく...
料理は科学であり、もちろん技術でもあります。良い方法があってこそ、おいしい料理を作ることができます。...
私たちは、ダイエットを叫びながら、街で美味しい食べ物を探している人々のグループです。もちろん、美味し...
食べることが好きな人を「グルメ」と呼びます。グルメな人は、当然ながら食べ物に忠実です。食べることを楽...
猫耳ワンタンの作り方は、みんなが思っているほど難しくありません。まずは必要なものを準備し、手順に従っ...