エビ油で揚げたキャベツの葉の作り方

美しく充実した子供時代は、必ずその人の人生に影響を与え、促進効果をもたらします。もちろん、子供時代の思い出には母親が作った食事も含まれ、それは私たちにとって最も美しい思い出です。しかし、今は一人で外にいて、それを習いたいのですが、うまくできません。この問題を解決するために、エビ油でキャベツの葉を炒める方法をお教えします。

1. 白菜の葉だけを選び、茎を取り除き、手でちぎります。大きな白い葉を湯通しせずに水で洗わずに水分を取り除き、脇に置いておきます。

2. エビを選別してきれいにした後、エビの頭と身を分けます。フライパンに油を注ぎ、まずエビの身を揚げてから盛り付け、置いておきます。鍋にエビの頭を入れ、ヘラで何度も押してエビの油をたっぷりと出します。その後、エビの頭をすくい取り、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。

3. みじん切りにしたネギを炒めた後、湯がいたキャベツの葉と茹でたエビの切り身を順に加え、手早く均一に炒め、用意しておいた片栗粉ソースを加えて均一になるまで炒め、出来上がりです。ソースには蒸し魚醤油、塩、MSG、料理酒、水澱粉が含まれています。

エビ油でキャベツの葉を炒める料理は、作るのが難しいものではありません。難しいのは、根気があるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。