スプラウトパンの作り方

もやしは一般的にチキンライスのもやしを指します。これは目立たない家庭料理ですが、多くの人に人気があります。また、もやしをパンの詰め物として使用することも一般的です。適量の豚肉の詰め物、適量の刻んだもやし、適量の他の野菜を用意し、それらを使用してパンを作ることができます。もちろん、パンを作る前に、事前に小麦粉を発酵させる必要があります。スプラウトパンの詰め物の作り方を学びましょう。

スプラウトパンの作り方

材料：小麦粉、ひき肉、みじん切りのもやし、クチナシ、牛乳、適量の砂糖、イーストパウダー、みじん切りのネギ、みじん切りの生姜、甜麺醤、料理酒、適量のごま油。作り方：1.生地を必要に応じて混ぜ、水を牛乳に置き換えるだけです。蒸しパンは白く、香りがよく、柔らかくなります。発酵を促すために適量のイーストと砂糖を加え、生地が2倍の大きさになるまで温かい場所に置きます。 2. もやしの塩気が強すぎる場合は、もう少し長く浸してください。塩気が十分であれば、衛生面を考慮して一度洗ってください。蹄鉄を細かく砕いて置いておきます。 3.鍋に油を入れます。油が熱くなったら、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒めます。次にひき肉を加えて炒めます。料理酒を加えます。しばらく炒めたら、もやしを加えます。よく混ざると香りが増します。甜麺醤を少し加えて味を引き立てます。揚げ終わったら冷ましてから、刻んだヒシを加えて混ぜ、表面に刻んだネギを散らし、塩加減が適切かどうかを見て、塩を適宜加えます。餡の出来上がりです。 4.生地と砂糖が発酵したら、包み始めることができます。包まれたパンは、砂糖の中で2度目の発酵をします。 5.蒸気が上がってくるまで15分ほど蒸し、火を止めて5分ほど煮ます。

方法2

材料レタス1/2個、鶏もも肉1本、杭州胡椒100g、唐辛子2本、もやし100g、卵白1個、料理酒5ml、白胡椒小さじ1/2（2g）、油大さじ2（30ml）、塩小さじ1/2（2g）、乾燥澱粉小さじ2（10g）