オイルフリー、低糖質レシピ

毎日仕事から帰ってきて、温かくて甘くて美味しい食事が待っていたら、きっと幸せな気持ちになるでしょう。もちろん、そのような幸福を得られる人は少ないでしょう。しかし、あなたは自分自身にこの幸せを与えることができ、自分のために何かおいしいものを作ることができます。もちろん、やり方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、今回は油を使わず低糖質なこの料理の作り方をお教えします。

1.原材料：栗、大豆、クルミ、アーモンド。

2.1 大豆を2～3時間浸しておきます。（豆乳メーカーや使用方法によっては、乾燥豆を浸さずに直接使用することもできます）

3.2 材料: ブドウ、ココナッツの細切り、ゼラチンシート。

4.121 栗を取り出し、冷水で洗うと、栗の身が簡単に剥けます。

5.212 栗を切って沸騰したお湯に入れ、栗が開くまで3～5分ほど茹でます。

6. 浸した大豆、皮をむいた栗、クルミ、アーモンドを豆乳メーカーに入れ、適量の水を加えて電源を入れ、豆乳機能をオンにして栗と雑穀の豆乳ペーストを作ります。（水が少ないと味が濃くなり、水が多いと味が薄くなります。栗ケーキを作るときは水を使いすぎることはお勧めできません。生地を厚くするのが最適です）

7. 豆乳メーカーで豆乳を作る場合は、ゼラチンシートを冷水に浸して柔らかくします。

8. 準備した栗豆乳を濾し、小鍋に注ぎます。

9. 柔らかくなったゼラチンシートを加えます。

10. 弱火で軽く沸騰するまで煮て、ぬるま湯になるまで冷まします。

11. ブドウを洗い、茎を少し切り落とし、お皿の上に立てて栗のペーストを注ぎます。完全に冷めたら、ラップで包み、冷蔵庫で固まるまで冷やします。

12. 食べる前にココナッツフレークと砂糖を適量振りかけます。