カラフルな雪皮月餅の作り方

結婚したり、恋人がいる場合、仕事を早く切り上げたらどうしますか？このとき、あなたがキッチンに行って愛する人のために豪華なディナーを準備することができれば、彼は間違いなく感動し、あなたの関係は間違いなく昇華されるでしょう。さて、色とりどりの雪皮月餅の詳しい作り方をお教えします。

1.121 すべての原材料を計量します。

2.212 雪皮の材料：もち米粉60g、もち米粉45g、小麦粉35g、牛乳180ml、砂糖45g、バター25g、練乳15g、抹茶パウダー5g、チョコレートソース5g、カボチャ、紫芋、ドラゴンフルーツの皮、蒸しもち米粉25g。詰め物：白蓮餡の餡、アヒルの卵黄、サテビーフの餡（お好みに合わせて構成してください）。

3. 蒸し器にアヒルの卵の黄身、紫いも、かぼちゃ、もち米粉25グラムを入れて蒸します。もち米粉は水で蒸す必要があります。私はベビーミルクウォーマーの蓋が付いた小さな蒸し鍋を​​使っていますが、私にはちょうどいいです（笑）。

4. 蒸した食材。

5.12 薄力粉を均等にふるいにかける。

6.21 ドラゴンフルーツの一番外側の皮を剥き、細かく切り、ラップで包み、電子レンジで1分ほど加熱して完全に火が通るまで蒸します。

7.1 ドラゴンフルーツの皮のピューレ、カボチャのピューレ、ケーキ用小麦粉、チョコレートソース、抹茶パウダーを用意します。

8.2 紫イモの皮をむき、ピューレ状にします。フードプロセッサーを使用して、調理したカボチャをピューレ状にします。

9. 次に、氷皮の材料を準備します。バターを電子レンジで溶かし、牛乳、練乳、砂糖を加えてよく混ぜます。

10. もち米粉、粘り米粉、コーンスターチをふるいにかけて、滑らかで均一な生地になるまで混ぜます。

11. 生地を30分ほど置いて、すべての材料に水分が十分に吸収されるようにします。30分後、蒸し器で生地を20分ほど蒸し、途中で箸で3回かき混ぜます。

12. 火が通るまで蒸し、火から下ろして冷まします。

13. 用意しておいた様々な色の材料を加え、後で使用するために色のついた生地に練り込みます。

14. 異なる色の生地を同じ大きさの雪皮生地にします。

15. 白蓮餡と牛肉餡を同じ大きさの生地に並べます。私の月餅の型の直径は5cmで、卵黄1個では大きすぎるので、2つに分けます。

16. 蓮の実のペーストを卵黄で包み、ゆっくりと上部を閉じて、後で使用するための滑らかな丸いボール状のフィリングを作ります。

17. 型の中央に少量のケーキパウダーを振りかけ（私は赤ちゃん用のパウダーパフを買ったばかりですが、とても便利です）、花びらの中央の動物模様または花の芯模様に好きな色の生地を詰めて平らにならし、花びらを月餅の型に戻します。

18. 生地を一枚取り、その中に具材を入れてしっかりと包み、ゆっくりと開口部を閉じます。

19. 滑らかな丸い月餅の胚芽になるように丸めます。

20. 包んだ月餅の生地を型に入れ、押さえながら月餅を押し出します。単色の場合は、包んで押し出すだけです。

21. カラフルで目を引く、素晴らしい。

色鮮やかな雪皮月餅のレシピの詳しい紹介を読んだ後、ワクワクして自分で試してみたくなりましたか?では、躊躇せずに今すぐ行動を起こしましょう。十分に練習すれば、必ず成功し、最高においしいものを作ることができるようになります。