新鮮なムール貝の食べ方は？

ムール貝は一般的な魚介類です。ムール貝はグリーン クラムとも呼ばれ、多くの友人のお気に入りの食べ物です。ムール貝は甘くて新鮮な味で、ヨウ素とタンパク質が非常に豊富です。スープを作ると、とても甘くて新鮮な味になります。

ムール貝と大根と豆腐のスープ

材料: ムール貝、大根、豆腐、クコの実、乾燥キノコ、セロリの葉のみじん切り、サラダ油、塩、チキンエッセンス。

練習する：

1. ムール貝をきれいな水に1時間以上浸します。

2. 浸したアサリから不純物を取り除き、洗います。

3. 干し椎茸を水に浸して洗い、クコの実をゆすいで、大根と豆腐を指の太さに切ります。

4. 中華鍋を火にかけ、油を少し（通常の調理より少し少なめ）注ぎ、熱した油の中にアサリを入れて軽く炒めます。

5. きれいな水を加え、強火で沸騰させます。一度に十分な量の水を加えるようにしてください。

6. キャセロールに移し、中火で沸騰させ、その後弱火で30〜40分煮ます。

7. その間に、別の鍋に水を沸かし、大根を軽く茹でてから鍋から取り出します。

8. 30分後、茹でた大根とクコの実をスープに加え、沸騰したら弱火でさらに30～40分煮ます。

9時40分後。

10. 鍋に豆腐とキノコを入れ、塩とチキンエッセンスを加えて、沸騰したら弱火で20〜30分煮ます。

11時30分後。

12. 刻んだセロリの葉を散らしてお召し上がりください。 （刻んだ月桂樹の葉やみじん切りにした青ニンニクも使えます）