ベジタリアンガチョウの調理方法

休暇中は、誰もが年老いた両親に会いに帰ると思います。これは思いやりと親孝行の表れです。両親を敬う方法はたくさんありますが、最も良い方法は、静かに両親に付き添い、自分で何かおいしいものを料理することです。次に、ベジタリアンガチョウのローストについて学びましょう。

1.12 材料：揚げ皮、黒キクラゲ、椎茸、調味料：オイスターソース、薄口醤油、花釣酒、砂糖、ネギ、生姜。

2.21 容器にオイスターソース大さじ2杯、砂糖大さじ1杯、花釣酒大さじ2杯を入れてよく混ぜます。

3.12 少量の水を加えてよく混ぜます。

4.21 用意したソースに油皮を浸します。 （私はフレッシュなオイリースキンを購入したので、事前に水に浸す必要はありませんでした。乾燥したオイリースキンを購入した場合は、事前に水に浸す必要があります。）

5. 生地を浸している間に、具材を準備します。ニンジン、キクラゲ、マッシュルーム、ネギ、ショウガを千切りにします。

6. 鍋に油を入れ、千切りにしたネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、千切りにしたニンジンを加えて柔らかくなるまで炒めます。

7.1 オイスターソース大さじ1杯と薄口しょうゆ少々を加え、全体によく炒めて火を止める。

8.2 キノコとキクラゲの千切りを加えて炒める。

9. 揚げた野菜を冷まします。

10. 浸した生地をラップから取り出し、まな板の上に3つずつ重ねます。

11. 揚げた野菜を千切りにして広げます。

12. 中央と同じように四辺を包みます。

13. 片側から巻き上げ、きつく巻きすぎないようにして、平らなロール状にします。

14. 丸めた生地を、封をした面を下にしてお皿に置き、蒸し器に入れて10分ほど蒸します。

15. 蒸したら取り出します。

16. フライパンに油を少し多めに入れて、30～40％くらいに熱し、蒸し焼きにした揚げパンを入れて弱火で両面がきつね色になるまで揚げます。

17. 揚げた生地を小さく切り分けてお召し上がりください。

健康な体はおいしい食事から始まります。今日の編集長の解説で、ベジタリアンガチョウのローストの作り方をマスターできましたか？それでは、すぐに行動を起こしましょう!