塩漬けアヒルの卵チャーハンのレシピ

建国記念日の祝日までのカウントダウンが始まりました。長い間お休みをいただいていた皆さんも、もう遊びに行く計画を立てていらっしゃるのではないでしょうか。旅行すると、必ず地元の食べ物を味わうことになります。しかし、現地の気候に適応できなければ、間違いなく非常に不快なものになるでしょう。だから、家で美味しい料理を作って、それを外へ持ち出すのがいいでしょう。さて、塩鴨卵チャーハンの作り方をご紹介します。

1. 前夜の残りのご飯1杯。

2. 自家製フィッシュボール3個と急速冷凍オクラ3個。

3. 急速冷凍した新鮮なインゲンとハムソーセージ1本。

4. 塩漬け卵黄 4 個と新鮮なニンニクの芽少々。

5. 塩を加えた卵黄を蒸し器で10分間蒸します。

6. 蒸した後、大きめのスプーンで潰します。

7. 魚団子を小さく切り、ハムを細かく切り、オクラを小さな輪切りにします。

8. フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ、エビ油を小さじ2杯注ぎます。

9. 刻んだ塩卵黄を加え、弱火で炒めます。

10. 塩を加えた卵黄を、黄色い泡が出るまで約3～4分炒めます。

11. ご飯を注ぎ、均一になるまで炒めます。

12. 塩卵黄ご飯を炒めます。

13. オクラ、フィッシュボール、ハム、インゲンを加えます。

15. 風味を高めるために少量の塩を加え、青ニンニクの芽を加えて均一に炒めます。

16. このお米は栄養が豊富で、塩味と香りがよく、後味が長いです。

塩鴨卵チャーハンは複雑そうに見えますが、実際に作ってみると全然難しくないことがわかります。重要なのは、実行する前に具体的な手順と方法を習得しておく必要があるということです。